עוגיות בראוניז שוקולד-גבינה חגיגיות לפסח

מרכיבים

• 0.25 כוס חמאה
• 0.33 כוס גבינת שמנת
• 0.75 כוס סוכר
• 3 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס שוקולד צ'יפס מריר
• 0.25 כוס קמח שקדים
• 2 כפות אבקת קקאו
• 0.25 כפית מלח

הוראות הכנה

1. 1

   חממו מראש תנור ל-175 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית מרובעת בגודל 20X20 ס״מ בנייר אפייה.

2. 2

   להכנת שכבת הגבינה: הקציפו גבינת שמנת עם 2 כפות סוכר וביצה אחת עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה. הניחו בצד.

3. 3

   המיסו את השוקולד צ'יפס עם החמאה בסיר כפול או במיקרוגל בפולסים קצרים.

4. 4

   בקערה נפרדת: טורפים את הסוכר הנותר, הביצים הנותרות ותמצית הוניל לתוך השוקולד המומס.

5. 5

   קפלו בעדינות את קמח השקדים, אבקת הקקאו והמלח לתוך תערובת השוקולד.

6. 6

   שפכו את בלילת הבראוניז לתבנית המוכנה.

7. 7

   הניחו כפות מתערובת הגבינה על גבי בלילת הבראוניז ובעזרת סכין או שיפוד צרו דוגמת מערבולת יפה.

8. 8

   אפו בתנור החם במשך 25-30 דקות, עד שהבראוניז יציבים בשוליים אך עדיין מעט רכים במרכז.

Recipe Variations

• →לגרסה חלבית פחות, ניתן להחליף את גבינת השמנת בטופו משי טחון.
• →ניתן להוסיף גרידת תפוז לבלילת הגבינה לטעם רענן.
• →לתוספת קראנץ', אפשר לפזר שברי אגוזים קצוצים מעל הבראוניז לפני האפייה.