עוגת תותים וניל חגיגית לפסח

מרכיבים

• 2 כוסות קמח שקדים
• 0.33 כוס קורנפלור (עמילן טפיוקה)
• 0.5 כוס סוכר קוקוס
• 0.5 כפית סודה לשתייה
• 0.5 כפית מלח
• 4 ביצים
• 0.33 כוס חלב שקדים
• 2 כפיות תמצית וניל

הוראות הכנה

1. 1

   חממו מראש את התנור ל-175 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית עגולה בנייר אפייה.

2. 2

   בקערה גדולה, ערבבו יחד קמח שקדים, קורנפלור (עמילן טפיוקה), סוכר קוקוס, סודה לשתייה ומלח.

3. 3

   בקערה נפרדת, טרפו את הביצים עם חלב השקדים ותמצית הוניל.

4. 4

   חברו את התערובות הרטובות והיבשות וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה.

5. 5

   שפכו את הבלילה לתבנית המוכנה.

6. 6

   אפו במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

7. 7

   הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני הציפוי.

Recipe Variations

• →לגרסה פרווה, החליפו את חלב השקדים במים או מיץ תפוזים.
• →ניתן להוסיף כף של ליקר שקדים לבלילה לטעם עשיר יותר.