עוגיות שוקולד מתפוצצות כשרות לפסח

מרכיבים

• 0.66 כוס שמן צמחי
• 2 כוסות סוכר
• 1 כוס אבקת קקאו
• 4 ביצים
• 1 כף תמצית וניל
• 2 כוסות קורנפלור
• 1 כפית קינמון
• 1.75 כוסות שוקולד צ'יפס מיני או שוקולד קצוץ
• 1 כוס אבקת סוכר

הוראות הכנה

1. 1

   בקערה גדולה, ערבבו יחד שמן צמחי, סוכר, אבקת קקאו, ביצים ותמצית וניל עד לקבלת תערובת אחידה.

2. 2

   הוסיפו קורנפלור וקינמון וערבבו עד שהם נטמעים לחלוטין.

3. 3

   קפלו פנימה את השוקולד צ'יפס או השוקולד הקצוץ.

4. 4

   כסו את הקערה בניילון נצמד והכניסו למקרר למשך הלילה (או לפחות 4 שעות).

5. 5

   חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.

6. 6

   הכינו קערה עם אבקת סוכר.

7. 7

   גלגלו כדורים קטנים מהבצק (בערך כף גדושה) באבקת הסוכר עד לציפוי מלא.

8. 8

   הניחו את הכדורים המצופים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, במרווחים שווים.

9. 9

   אפו במשך 10-12 דקות, או עד שהעוגיות נסדקות ומתייצבות מעט. הן צריכות להיות רכות במרכזן.

10. 10

    הניחו לעוגיות להתקרר על התבנית למשך כמה דקות לפני העברה לרשת צינון.

Recipe Variations

• →הוסיפו חופן של אגוזים קצוצים (כמו אגוזי מלך או פקאן) לבצק.
• →השתמשו בשוקולד מריר במקום שוקולד צ'יפס לטעם מריר יותר.
• →הוסיפו קליפת תפוז מגוררת לבצק לטוויסט מרענן.