ריבועי שוקולד-שקדים חגיגיים לפסח

מרכיבים

• 0.75 כוס חמאת בוטנים
• 0.75 כוס קמח שקדים
• 3 כף סירופ מייפל
• 100 גרם שוקולד מריר
• 1 כפית שמן קוקוס

הוראות הכנה

1. 1

   בקערה גדולה, ערבבו יחד 3/4 כוס חמאת בוטנים, 3/4 כוס קמח שקדים ו-3 כפות סירופ מייפל עד לקבלת תערובת אחידה ודביקה.

2. 2

   רפדו תבנית מרובעת קטנה (בגודל 20x20 ס"מ) בנייר אפייה. שטחו את התערובת בתבנית בשכבה אחידה ומהודקת.

3. 3

   בכלי המתאים למיקרוגל, המיסו 100 גרם שוקולד מריר עם כפית שמן קוקוס בפולסים קצרים, תוך ערבוב בין פולס לפולס, עד לקבלת מרקם חלק ומבריק.

4. 4

   שפכו את השוקולד המומס באופן שווה על שכבת הבסיס של השקדים והחמאת בוטנים.

5. 5

   הכניסו את התבנית למקרר למשך שעה לפחות, או עד שהשוקולד מתקשה לחלוטין.

6. 6

   לאחר שהשוקולד התקשה, חתכו לריבועים בגודל הרצוי והגישו. מומלץ לשמור במקרר.

Recipe Variations

• →לגרסה טבעונית, וודאו שחמאת הבוטנים והשוקולד המריר שבחרתם הם טבעוניים.
• →אפשר להוסיף לתערובת השקדים והחמאת בוטנים כף של קקאו לאפייה לטעם שוקולדי יותר.