חרוסת תפוחים ואגוזים לפסח
החרוסת הזה היא חגיגה של טעמים ומרקמים. תפוחים רעננים ואגוזי מלך פריכים נפגשים עם ניחוח קינמון חמים ורמז של הדרים, ויוצרים ממרח מושלם למצה או כקינוח קליל אחרי ארוחת החג.
35 min
Total Time
6
Servings
easy
Difficulty
כשר לפסח
easy
5 min
Prep Time
30 min
Cook Time
35 min
Total Time
מרכיבים
- 2 תפוחים
- 2 כוסות אגוזי מלך
- 1 כפית קינמון טחון
- 0.5 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
- 1 כף מיץ לימון סחוט טרי
- 0.75 כוסות צימוקים
הוראות הכנה
- 1
לקלף, להסיר את הליבה ולחתוך את התפוחים לקוביות.
- 2
לקצוץ את אגוזי המלך גס.
- 3
לשים במעבד מזון את התפוחים, אגוזי המלך, הקינמון, מיץ התפוזים, מיץ הלימון והצימוקים.
- 4
לפעול בפולסים קצרים עד לקבלת המרקם הרצוי. שימו לב לא לטחון יותר מדי, אנחנו רוצים לשמור על מעט מרקם.
- 5
להגיש מיד או לקרר מעט לפני ההגשה.
טיפים והערות
- •אפשר להוסיף מעט יין אדום מתוק לחרוסת לקבלת טעם עשיר יותר.
- •מומלץ להשתמש בתפוחים מזן חמצמץ כמו גרני סמית לקבלת איזון טעמים מושלם.
- •ניתן להכין את החרוסת יום מראש ולשמור במקרר, הטעמים רק ישתבחו.
- •אם החרוסת סמיכה מדי, אפשר להוסיף מעט מיץ תפוזים או מים.
Recipe Variations
- →אפשר להוסיף תמרים מגולענים קצוצים דק לחרוסת.
- →ניתן להחליף את הצימוקים בחמוציות מיובשות.