לחם שטוח שקדים כשר לפסח

מרכיבים

• 2 כוסות קמח שקדים
• 2 ביצים גדולות
• 2 כפות שמן זית
• 3 כפות מים
• 0.5 כפית מלח כשר
• 0.5 כפית אבקת אפייה
• 0.25 כפית אבקת שום (לא חובה)

הוראות הכנה

1. 1

   בקערה גדולה, מערבבים קמח שקדים, מלח, אבקת אפייה (אם משתמשים) ואבקת שום (אם משתמשים).

2. 2

   מוסיפים את הביצים, שמן הזית והמים. מערבבים עד שנוצר בצק רך ואחיד.

3. 3

   מחלקים את הבצק ל-6 חלקים שווים.

4. 4

   על משטח עבודה מקומח קלות בקמח שקדים, מרדדים כל חלק בין שני דפי נייר אפייה לעיגול דק.

5. 5

   מחממים מחבת נון-סטיק על אש בינונית.

6. 6

   מבשלים כל פיתה כ-2-3 דקות מכל צד, עד שמופיעים כתמים זהובים.

7. 7

   מניחים את הפיתות המוכנות אחת על השנייה ומכסים במגבת נקייה כדי לשמור על חום.

Recipe Variations

• →פיתה מתוקה: מוסיפים כף סוכר או תחליף סוכר לבצק.
• →פיתה פיקנטית: מוסיפים כפית פפריקה חריפה או מעט צ'ילי גרוס לבצק.